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吃出健康:聰明女人必讀的健康營養書
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吃出健康、吃出完美女人!
聰明的女人要學會吃好三餐、
均衡攝取五大營養素、補充七大「好色」食物!
呵護女人一生中的三大時期、
輕鬆趕走六大婦科惱人疾病、破解八大美容迷思!
食物中自有大藥,妳只要懂得食療就可以擁抱健康!
現今社會步調越來越快,不論是學生族、粉領族、家庭主婦或是婆婆媽媽都在無形中感到生活所帶來的壓力,這時補充營養就顯得非常重要。
從今天起,妳不需要再吃一大堆營養品或保健品。
改變就從日常飲食開始調整做起,讓妳輕鬆保有輕盈體態,做個蘋果美顏的健康美人。
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第一章女人的美麗源自營養
營養是女性健康和美麗的基礎
和男人相比,女人一生的生理週期特點非常明顯:女性經歷青春期以後有月經,之後可能會懷孕生子,生完孩子還得經歷哺乳期,到了50歲左右又進入更年期。不同時期的變化都會表現在皮膚的膚色還有身體的體態,另外體內的代謝環境也會發生變化,這些都需要透過飲食、透過營養調理。
我們評判一個女性的外貌美麗與否,她的皮膚狀況往往是一項重要的評判標準:白皙、紅潤、光澤的肌膚會為美麗加分不少,而黯淡無光、滿臉痘痘和皺紋的皮膚則自然大大扣分。影響肌膚好壞的因素,除了外在的陽光照射、空氣汙染、溫度濕度之外,最重要的內在因素,便是營養。營養不良或者失衡,皮膚便會顯現出不健康的狀態;而合理、科學的營養飲食,可提高皮膚細胞的新陳代謝,補充皮膚消耗的養分,增強皮膚的生理功能,使肌膚光澤、細嫩、富有彈性。
現代醫學研究表明,皮膚顏色的變化與氧化血紅素、還原血紅素、胡蘿蔔素和黑色素含量的多少以及局部血液供應狀況、身體健康狀況等有關。中醫理論認為,五臟調和、氣血旺盛、身體健康的人,其皮膚必定是光潔、紅潤的。由此可見,健康美麗的皮膚是可以依靠合理均衡的飲食來獲得的。
合理均衡的飲食要遵循全面、平衡、適當三個基本原則。
一、飲食要全面
所謂全面,是指各種營養素的攝取要全面,食不厭雜,這是構成平衡飲食的基礎。人體所需的養分除了水之外,還有五大類營養素,單靠一種或少數幾種食物不能提供人體所需的全部營養。因此,每日應攝取肉類、魚類、貝類、豆類、蛋類、乳製品、油脂類、海藻類、蔬果類等食物,從而獲得人體每天需要的五大類營養素──醣類(包含纖維)、蛋白質、脂質、維生素和礦物質──另外也需要補充適當的水分。只有當身體得到了足夠的營養,皮膚才會紅潤有光澤。
吃出健康:聰明女人必讀的健康營養書
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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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