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櫻桃鴨.網室豬.鱘龍魚 花蓮新三寶呷好料
花東縱谷國家風景管理處，為了推廣旅遊，邀請花蓮29家餐廳業者，推出縱谷新三寶創意料理，將花蓮在地養殖的櫻桃鴨、苗栗苑裡房貸信貸台中大甲信貸網室豬以及鱘龍魚，做成30道特殊佳餚，讓民眾來花蓮除了泡湯，還能享受花蓮在地口味。
端著一道道美食佳餚上桌，每一道都由花蓮新三寶，也就是櫻桃鴨、網室豬還有鱘龍魚，加以變化，烹調而成。
鱘龍魚裹上麵包粉，下到160度的熱油，將它炸得金黃酥脆，鱘龍皇衣大功告成。另一道，用紫芋頭熬出濃郁湯頭，淋上櫻桃鴨柳，味道堪稱一絕。
主廚黃子舜：「我們已經研發好幾十道了，網室豬、櫻桃鴨我們思考怎麼去呈現，含擴到中西餐去合併。」
花東縱谷國家風景管理處，邀請花蓮當地29家餐廳業者，舉辦花東縱谷溫泉美食研習會，將當地養殖的櫻桃鴨、網室豬以及高檔鱘龍魚，做成滿滿一桌美味佳餚，讓饕客大開眼界。
縱管處長洪東濤：「希望透過這一次的教育訓練研習會，讓遊客或我們當地居民，能夠就地在這邊就能享用，在地最高級的安全健康、養生的美味。」
原本西部才有的高檔食材，現在花蓮也吃得到，現在來一趟縱谷，不但可以欣賞美景，在享受完溫泉後，也能品嚐到最具後山風味的在地美食。（民視新聞吳政諺花蓮報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/櫻桃鴨-網室豬-鱘龍魚-花蓮新三寶呷好料-031037598.html
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